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炸年糕的做法
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用料:
糯米粉
一斤
豆沙馅
300克
油
大量
温水
适量
蜜香豆
一袋
做法:
1.
先准备一斤糯米粉和红豆沙馅300g,蜜香豆一袋。
2.
用温水活糯米面,水一点一点的加,面不能太干也不能太稀,活好了就醒俩个小时。
3.
把豆沙揉成小球,把糯米面揪一揪,按平把适量豆沙馅或者蜜香豆放在里面,包好。
4.
包好豆馅的糯米年糕就成形了。
5.
在锅中放大量油,等油烧至七成热时,把年糕放锅炸,先大火等定形转中小火,等炸至金黄就可捞出,炸年糕就做好了。