用料：
- 小黄鱼 6条
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 生姜 适量
- 蒸鱼豉油 1勺
小贴士：
1、腌制时盐少抹点，后面加的蒸鱼豉油也有咸味。
2、小黄鱼肉质鲜嫩细滑，蒸的时间不宜太久影响口感。
做法：
- 1. 准备所需食材
- 2. 小黄鱼去鳞去腮去内脏等，冲洗干净沥干水份。接着小黄鱼正反面均匀抹上盐，淋上一勺料酒，放上姜丝腌制十分钟左右
- 3. 将蒸锅中的水烧开，放入锅中蒸6～～8分钟左右
- 4. 端出，倒掉盘内的水。
- 5. 热锅放油，加一勺蒸鱼豉油调成酱汁
- 6. 均匀地淋在鱼身上
- 7. 撒上葱花即可开吃！