清蒸小黄鱼

清蒸小黄鱼
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作者:一点靓妆

食材用料

植物油 适量
适量
蒸鱼豉油 1勺

清蒸小黄鱼的做法

  • 清蒸小黄鱼的做法图解1

    1.准备所需食材

  • 清蒸小黄鱼的做法图解2

    2.小黄鱼去鳞去腮去内脏等,冲洗干净沥干水份。接着小黄鱼正反面均匀抹上盐,淋上一勺料酒,放上姜丝腌制十分钟左右

  • 清蒸小黄鱼的做法图解3

    3.将蒸锅中的水烧开,放入锅中蒸6~~8分钟左右

  • 清蒸小黄鱼的做法图解4

    4.端出,倒掉盘内的水。

  • 清蒸小黄鱼的做法图解5

    5.热锅放油,加一勺蒸鱼豉油调成酱汁

  • 清蒸小黄鱼的做法图解6

    6.均匀地淋在鱼身上

  • 清蒸小黄鱼的做法图解7

    7.撒上葱花即可开吃!

小贴士

1、腌制时盐少抹点,后面加的蒸鱼豉油也有咸味。
2、小黄鱼肉质鲜嫩细滑,蒸的时间不宜太久影响口感。

本菜谱由一点靓妆上传

清蒸小黄鱼的家常做法

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