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(炸锅版)烤叉烧肉的做法

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  • 用料:

  • 五花肉  适量
  • 叉烧酱  适量
  • 蜂蜜  适量
  • 生抽  适量
  • 蚝油  适量
  • 十三香  适量
  • 白糖  适量
  • 清水  适量
  • 料酒  适量

小贴士:

要腰久一点才入味,一家五刷蜂蜜水,颜色漂亮。

做法:

  • 1. 五花肉处理干净,特别是毛要去掉。
  • 2. 加入蚝油,生抽,十三香,白糖,料酒,叉烧酱搅拌均匀并按摩几分钟
  • 3. 用牙签圠些小洞方便入味。
  • 4. 装好放冰箱过一夜。
  • 5. 空气炸锅200度预热5分钟,放入腌好的肉烤30-40分钟。
  • 6. 蜂蜜与水1:1兑成蜂蜜水,中途多翻几次,烤的过
  • 7. 最后一次刷在出炉前3-5分钟,这样色泽很漂亮。
  • 8. 取出晾凉后切成自己喜欢的厚度。
  • 9. 装盘即可食用。