用料：
- 猪肉 50g
- 平菇 两朵
- 馄饨皮 50个
- 油 适量
- 圆葱 适量
- 姜 适量
- 五香粉 适量
- 盐 适量
- 香菜 适量
- 紫菜 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 虾皮 适量
小贴士：
馄饨开锅煮，飘起来就熟了。
做法：
- 1. 准备材料。
- 2. 和馅：
葱姜切碎。 - 3. 香菜切段，平菇切细碎，准备馄饨皮。
- 4. 肉馅放盐，花椒粉，放鸡精，
- 5. 沿盆边放热水，顺一个方向搅上劲。
- 6. 放葱和姜末，顺一个方向和肉馅搅匀。
- 7. 放油，放生抽搅匀。
- 8. 放平菇，都拌匀，馅就拌好了。
- 9. 准备点清水。
- 10. 包馄饨：
肉馅放在馄饨皮一角。 - 11. 卷一折包住馅。
- 12. 在一角抹上清水。
- 13. 两角对折捏住！
- 14. 完成。
- 15. 全部包好！
- 16. 调汤：
在大碗里放生抽，虾皮，鸡精，盐，紫菜， - 17. 坐锅添清水，水滚开煮馄饨。开一开漂起来就熟了。关火。
- 18. 先把热汤添碗里。
- 19. 盛馄饨，放上香菜，滴上香油。完成。
- 20. 成品展示，谢友欣赏！