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蒸蛋羹的做法
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用料:
土鸡蛋
2枚
李锦记特鲜酱油
小半勺
香醋
小半勺
芝麻油
少许
盐
少许
香菜
一根
小贴士:
过筛使蒸蛋细腻,没有气孔。
做法:
1.
李锦记天成一号特鲜酱油
2.
土鸡蛋
3.
鸡蛋打入碗内用,用筷子打匀。
4.
加入盐和鸡蛋同量温开水拌匀
5.
过筛
6.
覆上保鲜膜
7.
上蒸锅蒸12分钟左右,我在电饭锅边煮饭边蒸的。
8.
蒸的同时用小碟倒入李锦记特鲜酱油、香错、芝麻油,调好
9.
时间到了,取出蒸蛋
10.
倒入料汁,饰上香菜