打印
  • 用料:

  • 土鸡蛋  2枚
  • 李锦记特鲜酱油  小半勺
  • 香醋  小半勺
  • 芝麻油  少许
  •  少许
  • 香菜  一根

小贴士:

过筛使蒸蛋细腻,没有气孔。

做法:

  • 1. 李锦记天成一号特鲜酱油
  • 2. 土鸡蛋
  • 3. 鸡蛋打入碗内用,用筷子打匀。
  • 4. 加入盐和鸡蛋同量温开水拌匀
  • 5. 过筛
  • 6. 覆上保鲜膜
  • 7. 上蒸锅蒸12分钟左右,我在电饭锅边煮饭边蒸的。
  • 8. 蒸的同时用小碟倒入李锦记特鲜酱油、香错、芝麻油,调好
  • 9. 时间到了,取出蒸蛋
  • 10. 倒入料汁,饰上香菜