用料：
- 鸡腿 2个
- 面粉 50克
- 糯米粉 50克
- 面包糠 50克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 花椒 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 色拉油 500克
小贴士：
鸡腿用葱、姜、料酒腌制，加一些糯米粉炸出来的带鱼特别酥。
做法：
- 1. 把鸡腿清洗干净，用牙签扎小眼儿
- 2. 放葱、姜、花椒、盐、料酒、酱油
- 3. 按摩鸡腿使其入味
- 4. 把鸡蛋打入碗中，放入淀粉
- 5. 搅拌均匀
- 6. 把面粉、糯米粉、面包糠搅拌均匀
- 7. 把鸡腿均匀的沾满鸡蛋液
- 8. 然后裹上面包糠
- 9. 放置十分钟
- 10. 锅中放色拉油
- 11. 油温到四五层热时放入鸡腿
- 12. 炸好一面翻过来炸另一面
- 13. 小火炸至金黄
- 14. 捞出控油
- 15. 装盘即可
- 16. 一道美味的炸鸡腿就做好了
- 17. 我是珍滋味，来香哈一起交流吧