用料：
- 边鱼 1条
- 李锦记黄豆酱 2勺
- 李锦记蒸鱼豉油 1勺
- 姜丝 适量
- 葱丝 适量
- 料酒 1勺
- 盐 少许
小贴士：
黄豆酱有咸味，放盐要注意。
做法：
- 1. 蒸鱼所用的调料。
- 2. 边鱼清理干净內脏，用半勺盐和料酒抹鱼身腌制15分钟左右
- 3. 锅里摆上蒸架，大火烧开水
- 4. 鱼肚內塞满姜丝，表面抹上一层黄豆酱，用筷子架在鱼碟上。（如图）
- 5. 待水烧开后，放上边鱼大火蒸8分钟左右
- 6. 蒸熟的鱼，取走筷子，淋上李锦记蒸鱼豉油，撒上葱丝
- 7. 热锅下油，将烧热的油均匀从鱼头淋到鱼尾。
- 8. 成品图。