黄豆酱蒸边鱼

黄豆酱蒸边鱼
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作者:A_xia囡

食材用料

边鱼 1条
李锦记黄豆酱 2勺
李锦记蒸鱼豉油 1勺
姜丝 适量
葱丝 适量
少许

黄豆酱蒸边鱼的做法

  • 黄豆酱蒸边鱼的做法图解1

    1.蒸鱼所用的调料。

  • 黄豆酱蒸边鱼的做法图解2

    2.边鱼清理干净內脏,用半勺盐和料酒抹鱼身腌制15分钟左右

  • 黄豆酱蒸边鱼的做法图解3

    3.锅里摆上蒸架,大火烧开水

  • 黄豆酱蒸边鱼的做法图解4

    4.鱼肚內塞满姜丝,表面抹上一层黄豆酱,用筷子架在鱼碟上。(如图)

  • 黄豆酱蒸边鱼的做法图解5

    5.待水烧开后,放上边鱼大火蒸8分钟左右

  • 黄豆酱蒸边鱼的做法图解6

    6.蒸熟的鱼,取走筷子,淋上李锦记蒸鱼豉油,撒上葱丝

  • 黄豆酱蒸边鱼的做法图解7

    7.热锅下油,将烧热的油均匀从鱼头淋到鱼尾。

  • 黄豆酱蒸边鱼的做法图解8

    8.成品图。

小贴士

黄豆酱有咸味,放盐要注意。

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黄豆酱蒸边鱼的家常做法

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