用料：
- 带鱼 2条
- 李锦记蒸鱼豉油 3勺
- 姜片 5片
- 葱 3根
- 料酒 一小勺
- 盐 少许
- 玉米油 适量
小贴士：
分两次浇豉油更入味，蒸的时间不要太长，否则老了不好吃。
做法：
- 1. 李锦记蒸鱼豉油
- 2. 带鱼洗净
- 3. 切段，加入盐、料酒、姜丝抓匀，醉15分钟
- 4. 取一盘放入葱白、姜片
- 5. 铺上鱼段
- 6. 盖上保鲜膜，上蒸锅蒸
- 7. 大约12分钟
- 8. 取出换盘摆好（不摆拍就省掉），加入一勺蒸鱼豉油
- 9. 炒锅热好油
- 10. 鱼上撒少许葱花，油倒入鱼盘
- 11. 趁热再加入蒸鱼豉油
- 12. 再撒上葱花