用料：
- 排骨 350克
- 土豆 250克
- 蒜 8克
- 姜 8克
- 葱 8克
- 冰糖 15粒
- 八角 两个
- 桂皮 一块
- 香叶 3片
- 生抽 一汤匙
- 老抽 一汤匙
- 料酒 一汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
- 清水 适量
做法：
- 1. 排骨斩块洗净备用
- 2. 土豆削皮
- 3.
- 4. 清洗土豆
- 5. 土豆洗净后滚刀切块
- 6.
- 7. 切好放入装有清水的碗中浸泡备用
- 8. 姜切片
- 9. 蒜拍碎
- 10. 葱切葱花
- 11. 放入盘中备用
- 12. 锅中倒入清水，放入排骨
- 13. 大火烧开，捞出浮沫
- 14. 再煮两分钟后捞出
- 15. 放入碗中备用
- 16. 锅中倒入适量油烧热后放入冰糖
- 17. 小火炒至冰糖融化，变成焦色
- 18. 放入排骨翻炒至裹上糖色
- 19. 放入姜、蒜、葱翻炒出香味
- 20. 放入八角、桂皮，香叶翻炒均匀
- 21. 加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀
- 22.
- 23. 加入适量的清水
- 24. 大火烧开盖上盖子转中小火炖煮25分钟
- 25. 放入土豆
- 26. 继续炖煮十分钟
- 27. 加入适量的盐和鸡精，转大火收汁即可
- 28.
- 29. 一道美味的排骨炖土豆就做好了。
- 30. 我是独爱你，来香哈一起交流吧！