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牛奶布丁的做法
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用料:
纯牛奶
250克
白糖
30克
淡奶油
60克
鸡蛋
2个
小贴士:
披萨盘中的水一定要到布丁的三分之二处,所以布丁不要装太满
做法:
1.
先来一张成品图,有没有想吃一口的冲动呢
2.
需要用到的食材
3.
把白糖和牛奶倒入盆中
4.
搅拌至白糖完全融化,放凉后备用(我是把盆子放在热水中边加热边搅拌的,这样白糖融化的速度比较快)
5.
鸡蛋打入碗中用筷子搅散
6.
再加入淡奶油搅拌均匀
7.
把搅拌好的鸡蛋淡奶油液倒入放凉后的牛奶盆中,搅拌均匀
8.
用漏网过滤两遍
9.
再倒入干净的布丁瓶中(不要倒太满,所以用了三个瓶)
10.
放在披萨盘中,在披萨盘中倒满清水(可以用深一些的烤盘,我没有烤盘所以用了披萨盘代替)
11.
放入烤箱中层,上下管150℃烤40分钟(烤箱温度和时间仅供参考)
12.
烤好后取出(披萨盘里的水很烫,取出瓶子时一定要小心)