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  • 用料:

  • 纯牛奶  250克
  • 白糖  30克
  • 淡奶油  60克
  • 鸡蛋  2个

小贴士:

披萨盘中的水一定要到布丁的三分之二处,所以布丁不要装太满

做法:

  • 1. 先来一张成品图,有没有想吃一口的冲动呢
  • 2. 需要用到的食材
  • 3. 把白糖和牛奶倒入盆中
  • 4. 搅拌至白糖完全融化,放凉后备用(我是把盆子放在热水中边加热边搅拌的,这样白糖融化的速度比较快)
  • 5. 鸡蛋打入碗中用筷子搅散
  • 6. 再加入淡奶油搅拌均匀
  • 7. 把搅拌好的鸡蛋淡奶油液倒入放凉后的牛奶盆中,搅拌均匀
  • 8. 用漏网过滤两遍
  • 9. 再倒入干净的布丁瓶中(不要倒太满,所以用了三个瓶)
  • 10. 放在披萨盘中,在披萨盘中倒满清水(可以用深一些的烤盘,我没有烤盘所以用了披萨盘代替)
  • 11. 放入烤箱中层,上下管150℃烤40分钟(烤箱温度和时间仅供参考)
  • 12. 烤好后取出(披萨盘里的水很烫,取出瓶子时一定要小心)