用料：
- 猪肉 适量
- 鸡蛋 一个
- 油 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 花椒面 适量
- 料酒 适量
- 葱姜 适量
- 淀粉 适量
- 糯米粉 适量
- 面粉 适量
小贴士：
料酒不用放太多，稍微调一下味就可以。面糊搅拌不要太稠，但是也不要太稀。调和好之后用汤匙试一下，倒下去的时候可以自然形成一条线，中间不断。
做法：
- 1. 肉切条备用
- 2. 加酱油，老抽，盐，料酒，花椒面，鸡蛋，葱姜。搅拌均匀，腌制20分钟。
- 3. 准备一个碗，淀粉，面粉，糯米粉，按照1:1:1的比例加水调和均匀
- 4. 将面糊倒入肉中，搅拌均匀。
- 5. 起锅油热，下肉炸。
- 6. 成品图