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炸肉
健康功效
猪肉:滋阴
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
酱油:活血化瘀
炸肉的做法
![炸肉的做法图解1]()
1.肉切条备用
![炸肉的做法图解2]()
2.加酱油，老抽，盐，料酒，花椒面，鸡蛋，葱姜。搅拌均匀，腌制20分钟。
![炸肉的做法图解3]()
3.准备一个碗，淀粉，面粉，糯米粉，按照1:1:1的比例加水调和均匀
![炸肉的做法图解4]()
4.将面糊倒入肉中，搅拌均匀。
![炸肉的做法图解5]()
5.起锅油热，下肉炸。
![炸肉的做法图解6]()
6.成品图
小贴士
料酒不用放太多，稍微调一下味就可以。面糊搅拌不要太稠，但是也不要太稀。调和好之后用汤匙试一下，倒下去的时候可以自然形成一条线，中间不断。
炸肉的家常做法
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