香酥炸肉排

香酥炸肉排
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作者:鱼儿AA567

健康功效

猪肉:滋阴
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

生抽 少许
适量
辣椒粉 少许
面包糠 适量
玉米油 适量

香酥炸肉排的做法

  • 香酥炸肉排的做法图解1

    1.猪肉切片。

  • 香酥炸肉排的做法图解2

    2.放入胡椒粉、生抽、料酒、盐和辣椒粉腌制半小时。

  • 香酥炸肉排的做法图解3

    3.腌制好的肉片和打散的鸡蛋、淀粉、面包糠搅拌均匀(我这种是懒人做法,一般是将肉片放在淀粉中粘满淀粉,然后放入蛋液中浸一下,再拿出来粘满面包糠的)。

  • 香酥炸肉排的做法图解4

    4.锅内放油烧至五成热,放入搅拌均匀的肉片炸熟。

  • 香酥炸肉排的做法图解5

    5.捞出沥干油。

  • 香酥炸肉排的做法图解6

    6.成品图。

小贴士

一般是炸一大片猪排后切块食用的,我这是直接切小块,炸好就可以吃了。

本菜谱由鱼儿AA567上传

香酥炸肉排的家常做法

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