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紫薯麻糍的做法
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用料:
金象水磨糯米粉
200克
澄粉
90克
温水
280
纯牛奶
10克
细砂糖
10克
草莓(陷料)
8个,大小随意
紫薯泥(陷料)
200克
小贴士:
温水调澄粉容易很多。切记不要太凉的水尽量用30多度的温开水。微波炉不同温度可自己调节,直到所有面糊熟透。
做法:
1.
温水与糖先融化加牛奶,再倒入混合的糯米粉和澄粉慢慢搅拌均匀。
2.
盖保鲜膜进微波炉高火2分钟。微波炉不同如果没有熟搅拌一下再继续加热到完全熟即可,时间火候自己掌握。我的事格兰仕光波炉。
3.
放至温凉,手掌拍适量的椰蓉防粘,揪出小面团拍扁,如图……包紫薯草莓。
4.
放凉糯米团的时间……制作紫薯,提前高压锅做的紫薯去皮哦……压成泥。
5.
加适量色拉油,不粘锅炒干。每一份紫薯你的状态可以把包住一颗草莓就OK。忘记拍了。
6.
包好,,,,,,,,,
7.
裹上椰蓉……已经很漂亮可爱了,没有修图。
8.
切开一个,用齿刀,面包蛋糕的刀切哦。