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  • 用料:

  • 金象水磨糯米粉  200克
  • 澄粉  90克
  • 温水  280
  • 纯牛奶  10克
  • 细砂糖  10克
  • 草莓(陷料)  8个,大小随意
  • 紫薯泥(陷料)  200克

小贴士:

温水调澄粉容易很多。切记不要太凉的水尽量用30多度的温开水。微波炉不同温度可自己调节,直到所有面糊熟透。

做法:

  • 1. 温水与糖先融化加牛奶,再倒入混合的糯米粉和澄粉慢慢搅拌均匀。
  • 2. 盖保鲜膜进微波炉高火2分钟。微波炉不同如果没有熟搅拌一下再继续加热到完全熟即可,时间火候自己掌握。我的事格兰仕光波炉。
  • 3. 放至温凉,手掌拍适量的椰蓉防粘,揪出小面团拍扁,如图……包紫薯草莓。
  • 4. 放凉糯米团的时间……制作紫薯,提前高压锅做的紫薯去皮哦……压成泥。
  • 5. 加适量色拉油,不粘锅炒干。每一份紫薯你的状态可以把包住一颗草莓就OK。忘记拍了。
  • 6. 包好,,,,,,,,,
  • 7. 裹上椰蓉……已经很漂亮可爱了,没有修图。
  • 8. 切开一个,用齿刀,面包蛋糕的刀切哦。