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  • 用料:

  • 鸡蛋  3个
  • 低筋面粉  120克
  • 牛奶  40克
  • 玉米油  40克
  • 白糖  60克
  • 泡打粉  3克

小贴士:

鸡蛋打至出现纹路即可
用翻拌或切拌的手法翻拌
倒入模具中只要八成满就可以了,不要倒太多
倒入模具中如果不好操作的话,可以利用裱花袋,把蛋糕糊装入裱花袋中,再挤到模具中,我裱花袋用完了,所以就直接倒了

做法:

  • 1. 鸡蛋打入一个无水无油的盆里,加入白糖
  • 2. 用电动打蛋器打至出现纹路
  • 3. 筛入低粉和泡打粉,翻拌均匀
  • 4. 加入牛奶和玉米油翻拌均匀
  • 5. 倒入模具,倒至模具八成满即可
  • 6. 预热烤箱150度,上下火中层烤25分钟
  • 7. 成品图