炸带鱼的做法

做法：

• 1. 准备材料。
• 2. 鸡蛋搅成蛋液，带鱼去头去肠去尾去鳍切2-3寸段，用少许盐和料酒淹10分钟。面粉放盘子里。
• 3. 把鱼段在面里滚上薄薄的一层。
• 4. 都沾完。
• 5. 锅里添多油，中火烧七八分热。油上有明显的热气。
• 6. 沾好面的鱼段在蛋液里沾满蛋液
• 7. 入油锅炸。
• 8. 炸至双面金黄捞出。
• 9. 全部炸完。
• 10. 改大火复炸鱼段。至颜色双面深了外面更硬实就捞出来。
• 11. 完成炸好了。
• 12. 成品展示。谢友欣赏！