炸带鱼的做法

• 1.准备材料。

• 2.鸡蛋搅成蛋液，带鱼去头去肠去尾去鳍切2-3寸段，用少许盐和料酒淹10分钟。面粉放盘子里。

• 3.把鱼段在面里滚上薄薄的一层。

• 4.都沾完。

• 5.锅里添多油，中火烧七八分热。油上有明显的热气。

• 6.沾好面的鱼段在蛋液里沾满蛋液

• 7.入油锅炸。

• 8.炸至双面金黄捞出。

• 9.全部炸完。

• 10.改大火复炸鱼段。至颜色双面深了外面更硬实就捞出来。

• 11.完成炸好了。

• 12.成品展示。谢友欣赏！