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京酱肉丝的做法
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用料:
猪瘦肉/里脊肉
适量
千张
1张
葱
适量
油
适量
淀粉
适量
甜面酱
适量
盐
适量
料酒
适量
做法:
1.
瘦肉切丝,加料酒,盐,淀粉腌制15分钟,干豆腐切方片,葱切丝摆盘。
2.
锅内放油,放入肉丝炒至变色,加少量料酒。
3.
加入用水稀释的甜面酱,按个人口味可再加盐调味。
4.
加入水淀粉收干汤汁,将肉丝放在葱丝上即可。