用料：
- 番茄 4个
- 玉米淀粉 适量
- 糖 适量
- 盐 少许
小贴士：
一次不用做太多，毕竟保质期太短。喜欢酸甜9口就多放点糖吧。我在煮番茄的过程中闻着味道感觉过于酸了，中间加了两次糖，最后口味酸甜适宜，现在市面卖的番茄好多催熟的，不太好，选原料也很重要。
做法：
- 1. 洗净，放入锅里(干净无油)，加冷水，煮沸后再中火煮两三分钟。我这次煮的时间短，都不太好斯皮。
- 2. 看煮成这样了，斯皮去蒂放另一干净成器里。
- 3. 捣碎。也可以搅拌机打成番茄泥。我的搅拌机坏了。
- 4. 准备好的辅料混在一起加少量水稀释。
- 5. 锅里也加点冷水，然后煮沸后把稀释的辅料倒进去，沸后转中火小火。这个图是我稀释的辅料图。
- 6. 这是我辅料倒进去的样子。(水搞得太多了，下次冷水不用放这么多)
- 7. 我煮了好久才煮的粘稠。
- 8. 辅料煮的粘稠后，加入捣碎的番茄，大火煮沸后转中火小火。
- 9. 冒泡泡了。
- 10. 中间不停翻炒，至粘稠熄火。
- 11. 瓶子还是那样，干净无水无油，我用热水烫过，感觉好些，如果有条件，高温消毒下最好。番茄酱装瓶，至冰箱冷藏。
- 12. 请教另一位姐姐，保质期大致在一周。