用料：
- 隔夜剩米饭 300克
- 鲜豌豆 100克
- 鸡蛋 1只
- 腊肠 100克
- 大虾仁 2只
- 红萝卜 100克
- 黑木耳 10克
- 花生油 5ml
- 盐 3克
- 鸡精 2克
小贴士：
1、做好七彩什锦炒饭，需要严格按照次序时间煸炒，有耐心哦！
2、好吃滴炒饭前提是：隔夜米饭！！配料盐足！！
做法：
- 1. 首先准备好全部食材；
- 2. 豌豆去皮泡水10分钟；
- 3. 虾仁中火焯水3分钟；
- 4. 红萝卜切成1厘米方丁，黑木耳泡发后洗净沙质；
- 5. 开水焯水红萝卜丁、黑木耳三分钟；豌豆1分钟后捞出控干水分；
- 6. 焯水后滴红萝卜丁、豌豆、黑木耳色彩妖娆；
- 7. 黑木耳切成丝儿；
- 8. 腊肠切片备用；
- 9. 热油下锅，最小火煸炒腊肠；
- 10. 腊肠中白色肥油变成了透明色，说明火候正合适；
- 11. 腊肠用铲子推至一边，开始中火煸炒蛋液；
- 12. 将煸炒后滴鸡蛋铲碎，控油盛出；
- 13. 腊肠控油盛出待用；
- 14. 中小火煸炒米饭，此时放入2克盐；
- 15. 米饭松散后，加入腊肠，中小火煸炒3分钟；
- 16. 放入鸡蛋，中小火煸炒2分钟；
- 17. 加入红萝卜中火煸炒三分钟；
- 18. 加入黑木耳中火煸炒2分钟，再放入1克盐；
- 19. 最后加入豌豆，煸炒一分钟，加入适量鸡精即可食用；
- 20. 近距离高清图一张!
- 21. 成品图感谢观赏！