黑椒肉丝炒河粉的做法

做法：

• 1. 河粉提前泡软，猪肉切细丝放入容器中。
• 2. 准备好李锦记天成一味特级鲜酱油。
• 3. 在瘦肉中调入适量李锦记天成一味特级鲜酱油。
• 4. 再调入李锦记红烧汁、黑胡椒粉、鸡精、玉米淀粉和食用油。
• 5. 抓匀后腌制十五分钟。
• 6. 鸡蛋打散备用，胡萝卜，洋葱和葱切丝。
• 7. 锅中刷少许油烧热，倒入鸡蛋液晃动锅子摊成蛋皮。
• 8. 把摊好的蛋皮切丝。
• 9. 锅中添适量清水烧开，放入河粉煮两分钟左右捞出过凉水备用。
• 10. 另起锅放适量油烧热后，倒入腌制好的肉丝炒至断生盛出备用。
• 11. 继续起油锅热油后，放入洋葱、胡萝卜和葱丝翻炒片刻。
• 12. 放入河粉和鸡蛋皮翻炒均匀。
• 13. 调入李锦记天成一味特级鲜酱油。
• 14. 调入李锦记红烧汁。
• 15. 翻炒均匀。
• 16. 倒入提前炒好的肉丝，混合后翻炒均匀关火即可。
• 17. 成品图。