黑椒肉丝炒河粉

黑椒肉丝炒河粉
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作者:辛墨墨

健康功效

洋葱:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀
鸡蛋:护眼明目

食材用料

河粉 120克
猪瘦肉 60克
李锦记天成一味特极鲜酱油 适量
李锦记红烧汁 适量
鸡精 适量
黑胡椒粉 适量
玉米淀粉 半勺

黑椒肉丝炒河粉的做法

  • 黑椒肉丝炒河粉的做法图解1

    1.河粉提前泡软,猪肉切细丝放入容器中。

  • 黑椒肉丝炒河粉的做法图解2

    2.准备好李锦记天成一味特级鲜酱油。

  • 黑椒肉丝炒河粉的做法图解3

    3.在瘦肉中调入适量李锦记天成一味特级鲜酱油。

  • 黑椒肉丝炒河粉的做法图解4

    4.再调入李锦记红烧汁、黑胡椒粉、鸡精、玉米淀粉和食用油。

  • 黑椒肉丝炒河粉的做法图解5

    5.抓匀后腌制十五分钟。

  • 黑椒肉丝炒河粉的做法图解6

    6.鸡蛋打散备用,胡萝卜,洋葱和葱切丝。

  • 黑椒肉丝炒河粉的做法图解7

    7.锅中刷少许油烧热,倒入鸡蛋液晃动锅子摊成蛋皮。

  • 黑椒肉丝炒河粉的做法图解8

    8.把摊好的蛋皮切丝。

  • 黑椒肉丝炒河粉的做法图解9

    9.锅中添适量清水烧开,放入河粉煮两分钟左右捞出过凉水备用。

  • 黑椒肉丝炒河粉的做法图解10

    10.另起锅放适量油烧热后,倒入腌制好的肉丝炒至断生盛出备用。

  • 黑椒肉丝炒河粉的做法图解11

    11.继续起油锅热油后,放入洋葱、胡萝卜和葱丝翻炒片刻。

  • 黑椒肉丝炒河粉的做法图解12

    12.放入河粉和鸡蛋皮翻炒均匀。

  • 黑椒肉丝炒河粉的做法图解13

    13.调入李锦记天成一味特级鲜酱油。

  • 黑椒肉丝炒河粉的做法图解14

    14.调入李锦记红烧汁。

  • 黑椒肉丝炒河粉的做法图解15

    15.翻炒均匀。

  • 黑椒肉丝炒河粉的做法图解16

    16.倒入提前炒好的肉丝,混合后翻炒均匀关火即可。

  • 黑椒肉丝炒河粉的做法图解17

    17.成品图。

小贴士

这道炒河粉中我没有加盐,每个人口味不同,可以根据自己的口感来掌握。
河粉最好提前泡软,这样煮的时候好熟,也不要把河粉煮的太软了。

本菜谱由辛墨墨上传

黑椒肉丝炒河粉的家常做法

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