用料：
- 鸡肚 100克
- 香菜末 少许
- 胡萝卜 10克
- 紫洋葱 10克
- 芝麻油 少许
- 辣椒油 少许
- 盐 适量
- 味精 少许
- 蚝油 少许
小贴士：
1、鸡肚必须翻过来两面洗净，焯水后不能过冷水，会变硬。
2、辣椒油的用量根据个人口味添加
做法：
- 1. 鸡肚里外洗净，洋葱切丝，胡萝卜切片，香菜切末。
- 2. 锅中加入清水烧开，放入胡萝卜片焯熟捞出。
- 3. 放入鸡肚焯3分钟。
- 4. 食材和调料都放入碗中搅拌均匀。
- 5. 装盘食用。
1、鸡肚必须翻过来两面洗净，焯水后不能过冷水，会变硬。
2、辣椒油的用量根据个人口味添加