蚂蚁上树的做法

做法：

• 1. 准备好所有食材。
• 2. 猪肉糜用料酒、黑胡椒、淀粉腌制备用。
• 3. 煮一锅沸水。
• 4. 将红薯粉丝泡软。
• 5. 粉丝沥干水分后剪成小段。
• 6. 锅内倒入适量油。
• 7. 葱姜入锅爆香后捞出。
• 8. 大火快炒猪肉糜成小粒。
• 9. 加入1汤匙李锦记天成一味鲜酱油。
• 10. 加入李锦记黄豆酱。
• 11. 加入李锦记蒜蓉辣椒酱。
• 12. 加入少许老抽调色。
• 13. 翻炒均匀后盛出备用。
• 14. 锅内留底油，加入粉丝炒至变色。
• 15. 加入1汤匙李锦记天成一味鲜酱油，翻炒均匀。
• 16. 加入猪肉糜，翻炒均匀。
• 17. 加入少量老抽调色。
• 18. 加入适量糖调味，翻炒均匀后出锅。
• 19. 黄甜椒、红甜椒切丁，葱切葱花。
• 20. 锅内倒入少许油。
• 21. 加入黄甜椒、红甜椒、葱花爆炒。
• 22. 连同油一起浇在肉糜粉丝上。
• 23. 撒上香菜即可食用。
• 24. 成品图。