用料：
- 鲜香菇 8朵
- 油菜 200克
- 虾皮 适量
- 李锦记旧庄蚝油 1勺
- 李锦记蒸鱼豉油 1勺
- 蒜瓣 适量
- 盐 适量
小贴士：
油菜焯水时记得加几滴油，这样油菜的颜色会很翠绿的。
做法：
- 1. 准备李锦记蒸鱼豉油和旧庄蚝油。
- 2. 油菜洗净，香菇切成片。
- 3. 准备蒜沫和虾皮
- 4. 锅中倒入清水烧开，加入几滴油，把油菜焯水一分钟后捞出备用。
- 5. 锅中倒入适量油烧热，加入蒜末爆香。
- 6. 再加入虾皮爆香。
- 7. 然后加入香菇炒一分钟后，加入蒸鱼豉油和蚝油翻炒均匀，（香菇吸水，可加入少许清水翻炒均匀）
- 8. 香菇炒熟后，加入焯水后的油菜炒均匀即可。
- 9. 成品