用料：
- 土豆 2个
- 李锦记旧庄蚝油 2勺
- 植物油 适量
- 红尖椒 1个
- 蒜瓣 2粒
- 葱 1根
小贴士：
1、蚝油本身的咸鲜味已经根合适，口味重的朋友可适量再加少许盐翻炒
2、土豆切片之后最好清水清洗或者浸泡，去除表面多余淀粉以免粘锅糊锅
3、加水步骤也可省略，我喜欢吃软烂些的土豆所以加了这一步
做法：
- 1. 准备所需食材和李锦记旧庄蚝油
- 2. 蒜瓣去皮洗净切片，红尖椒洗净切成圈，准备2勺李锦记旧庄蚝油
- 3. 土豆去皮洗净切成薄片
- 4. 热锅放油，倒入土豆片
- 5. 翻炒至土豆片稍变软
- 6. 加入蒜片、辣椒圈继续翻炒均匀
- 7. 倒入李锦记旧庄蚝油
- 8. 加少许清水进行翻炒
- 9. 将水份煸干即可
- 10. 装盘撒上葱花品尝吧！