用料：
- 鸡蛋 3个
- 面粉 150克
- 葱 一小段
- 水 适量
- 油 适量
- 盐，五香粉 适量
小贴士：
全程中小火，不然就糊了，加水的时候不要一次加太多，看面糊的浓稠度，一点点加水，翻面的时候不要着急，等下面凝固以后再翻面，不然不成形，一翻就散了，我家不吃味精鸡精，喜欢的自己添加就可以，鸡蛋饼可以直接吃，也可以卷菜和火腿，随意就好
做法：
- 1. 准备好面粉放入一个稍大一点的盆里
- 2. 三个鸡蛋
- 3. 葱切成葱花备用
- 4. 鸡蛋打到面粉盆里，葱花同时放里
- 5. 加适量清水搅成糊状，同时放入盐和五香粉
- 6. 把盐和五香粉搅拌均匀
- 7. 饼铛加热，均匀刷上一层薄薄的油
- 8. 油热倒入面糊
- 9. 用铲子尽量抹平，
- 10. 待一面快凝固时，在上面刷少许油
- 11. 然后翻面
- 12. 过一分钟以后再翻一次，这样两面就都是金黄色的
- 13. 鸡蛋饼做好了，剩下的面糊依次做好就行啦
- 14. 来张成品图
- 15. 看着很有食欲吧！