用料：
- 香菇 8个
- 油菜 300克
- 李锦记旧庄蚝油 2勺
- 李锦记天成一味酱油 2勺
- 小米辣椒 3个
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
小贴士：
油菜焯水时记得加几滴油。
水淀粉勾芡用1勺淀粉就行了，芡汁太浓稠不好看。
做法：
- 1. 准备李锦记旧庄蚝油和天成一味特级鲜酱油。
- 2. 香菇油菜洗净备用。
- 3. 香菇切米字花刀，
- 4. 辣椒蒜切碎备用。
- 5. 锅中倒入清水煮开，滴入几滴油，把油菜焯熟。
- 6. 然后整齐的摆放在盘中。
- 7. 准备少许水加蚝油和特级鲜酱油调匀备用。
- 8. 锅中倒入适量油，把辣椒和蒜爆香。
- 9. 下入香菇翻炒片刻
- 10. 倒入调好的酱汁煮熟香菇。调入少许盐调味。
- 11. 最后加入水淀粉勾芡。
- 12. 汤汁收至浓稠即可。
- 13. 成品，把煮好的香菇摆入盘中既可。