黄豆酱豉油蒸鲈鱼的做法

做法：

• 1. 准备食材和李锦记调味料。
• 2. 将老姜、青红椒、大葱白、小香葱均切成细丝。
• 3. 青红椒丝和小葱丝放入清水中，会形成卷曲，便于造型。
• 4. 鲈鱼洗净后在鱼身两侧轻划几刀，方便入味。
• 5. 取李锦记黄豆酱放于碗内。
• 6. 加入李锦记旧庄蚝油。
• 7. 再加入生粉、白糖、香油搅拌成蒸鱼辅料。
• 8. 将制好的蒸鱼辅料均匀涂抹于鱼身。
• 9. 放上姜丝和葱白丝，撒上白胡椒粉，加入5克花生油和黄酒。
• 10. 淋上鲜美的李锦记蒸鱼豉油。
• 11. 锅里上汽后上锅大火蒸8分钟取出，倒掉蒸出的汁水。
• 12. 热锅里加上花生油烧热。
• 13. 将青红椒丝和小香葱丝放于蒸好的鱼身上，淋上烧好的花生油。
• 14. 撒上香菜，一道美味鲜香的蒸鱼就做好了。