
用料:
- 鸡全翅 4个
- 米饭 一小碗
- 胡萝卜 适量
- 豌豆 适量
- 香菇 4个
- 姜 一小块
- 蒜 3瓣
- 生抽 5克
- 蜂蜜 10克
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡粉 适量
- 料酒 适量
做法:
- 1. 先将鸡翅洗净备用
- 2. 去骨头 先拆翅根的骨头 找到翅根骨头关节 剪开连接处 沿着骨头剔肉 (去骨头的时候要小心处理 防止鸡皮弄破 包饭会漏)
- 3. 放入生姜 蒜 生抽 盐 鸡粉 胡椒粉 盐
- 4. 抓匀 腌制30分钟备用
- 5. 备好米饭 胡萝卜粒 青豆粒(我没有香菇就省掉了)
- 6. 锅里少许油 放入胡萝卜粒 青豆粒翻炒 再放入米饭 生抽老抽鸡粉盐炒匀
- 7. 炒好的炒饭备用
- 8. 把炒饭用小勺子塞进鸡翅里 (不要塞太满 8分满就好了 太满怕会撑破皮)
- 9. 烤箱预热220度5分钟 然后将鸡翅放进去上下火烤十分钟
- 10. 等到鸡翅表面略干 刷一层蜂蜜 改成200度烤15—到20分钟表面金黄就可以了(各家的烤箱不同 烤的时候观察避免烤糊)
- 11. 出烤箱摆盘