蚝油蛏子的做法

做法：

• 1. 李锦记旧庄蚝油备料
• 2. 蛏子洗干净，控干水
• 3. 姜丝，蒜蓉，葱段，红椒丝备料
• 4. 热油锅下姜丝，蒜蓉爆香下
• 5. 下蛏子入锅翻炒
• 6. 看蛏子开口给红椒丝入锅翻炒
• 7. 红椒丝翻炒均匀，蛏子全部开口，给李锦记旧庄蚝油，盐入锅翻炒
• 8. 搅拌均匀给葱段，关火出锅
• 9. 装碟