用料：
- 干豆腐 2张
- 猪肉馅 半斤
- 胡萝卜 半个
- 香菜 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
- 生抽 适量
小贴士：
中间卷的部分我忘记拍照了，记住肉馅不要铺太厚，不然卷出来太粗，不美观。同时收口一定要朝下放，这样煮好的不容易散开
做法：
- 1. 准备好所需材料，香菜胡萝卜备用
- 2. 将胡萝卜切成细丝备用，我是用插刀插出来的比较细
- 3. 香菜切沫备用
- 4. 将猪肉馅，香菜，胡萝卜，淀粉，盐，生抽，鸡精放在一起顺时针搅打上劲
- 5. 猪肉沫最后的干湿程度要自己调节好，不要太干，如图，我把一小块碎的干豆腐也放进去一起搅拌了
- 6. 事先调好干一点的水淀粉，将干豆腐铺平，用勺子将肉馅均匀的平铺在干豆腐上，一边留三到四厘米不抹肉馅，然后从另一段开始卷，最后收口部分用水淀粉封好，将收口朝下放好
- 7. 将卷好的干豆腐卷平放在锅中
- 8. 大火煮20到25分钟即可
- 9. 放凉以后切片即可食用啦