猪肉干豆腐卷

猪肉干豆腐卷
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作者:浅颜末6

健康功效

胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
香菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

干豆腐 2张
猪肉馅 半斤
适量
鸡精 适量
清水 适量
生抽 适量

猪肉干豆腐卷的做法

  • 猪肉干豆腐卷的做法图解1

    1.准备好所需材料,香菜胡萝卜备用

  • 猪肉干豆腐卷的做法图解2

    2.将胡萝卜切成细丝备用,我是用插刀插出来的比较细

  • 猪肉干豆腐卷的做法图解3

    3.香菜切沫备用

  • 猪肉干豆腐卷的做法图解4

    4.将猪肉馅,香菜,胡萝卜,淀粉,盐,生抽,鸡精放在一起顺时针搅打上劲

  • 猪肉干豆腐卷的做法图解5

    5.猪肉沫最后的干湿程度要自己调节好,不要太干,如图,我把一小块碎的干豆腐也放进去一起搅拌了

  • 猪肉干豆腐卷的做法图解6

    6.事先调好干一点的水淀粉,将干豆腐铺平,用勺子将肉馅均匀的平铺在干豆腐上,一边留三到四厘米不抹肉馅,然后从另一段开始卷,最后收口部分用水淀粉封好,将收口朝下放好

  • 猪肉干豆腐卷的做法图解7

    7.将卷好的干豆腐卷平放在锅中

  • 猪肉干豆腐卷的做法图解8

    8.大火煮20到25分钟即可

  • 猪肉干豆腐卷的做法图解9

    9.放凉以后切片即可食用啦

小贴士

中间卷的部分我忘记拍照了,记住肉馅不要铺太厚,不然卷出来太粗,不美观。同时收口一定要朝下放,这样煮好的不容易散开

本菜谱由浅颜末6上传

猪肉干豆腐卷的家常做法

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