干豆腐(千张)肉末卷

干豆腐(千张)肉末卷
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作者:樱桃兰

健康功效

猪肉:补肾
香菇:祛风
鸡蛋:润燥

食材用料

干豆腐(千张) 两张
玉米粒 适量
铁杆山药 半根
葱花 适量
蒜沫 适量
姜末 适量
4g
十三香 适量

干豆腐(千张)肉末卷的做法

  • 干豆腐(千张)肉末卷的做法图解1

    1.猪肉肥瘦3:7剁碎,山药去皮蒸熟碾成泥,香菇焯水切小丁,除鸡蛋,香油,淀粉外所有材料混合拌匀,之后加香油,鸡蛋液,再用凉水和一勺淀粉,融化加入,使劲拌匀

  • 干豆腐(千张)肉末卷的做法图解2

    2.干豆腐皮冲洗干净,抹匀在豆腐皮上,可以薄一点,也可以厚一点

  • 干豆腐(千张)肉末卷的做法图解3

    3.卷起

  • 干豆腐(千张)肉末卷的做法图解4

    4.卷了两卷,猪肉馅大概就一碗,开水蒸20分钟即可

  • 干豆腐(千张)肉末卷的做法图解5

    5.晾凉切薄段,这个只切了一卷

小贴士

里边的菜也可以换成别的

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干豆腐(千张)肉末卷的家常做法

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