用料：
- 南瓜 300克
- 肉末 150克
- 蒜蓉 1茶匙
- 指天椒 1根
- 香葱 1根
- 李锦记特级鲜酱油 2汤匙
- 盐 少许
- 麻油 适量
- 南瓜子（可选） 少许
小贴士：
温油小火炒肉容易将肉末炒散碎。
做法：
- 1. 将南瓜洗净、去皮、去籽并切片。准备好李锦记的酱油。
- 2. 用适量盐将南瓜拌匀。
- 3. 将南瓜均匀码在盘中。
- 4. 香葱、蒜蓉和指天椒分别切碎备用。南瓜子备用。
- 5. 猪肉剁成肉糜。
- 6. 温油小火将肉糜炒散碎。
- 7. 加入辣椒丁和蒜蓉炒香。
- 8. 加入李锦记酱油调味。
- 9. 将码好的南瓜放入上汽的锅中大火蒸5一6分钟。
- 10. 将蒜蓉肉末和南瓜子放到南瓜片上，继续蒸几分钟。
- 11. 最后淋上麻油，撒上葱花。
- 12. 成品图。