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桂花酒酿小圆子的做法
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用料:
糯米粉
150克
开水
120克左右
酒酿
适量
糖桂花
适量
小贴士:
1、酒酿怕高温,要关火后再添加。2、如果喜欢酒酿浓一些的,煮小圆子的水就不要太多。3、开水和面为了让糯米粉的粘性增大。
做法:
1.
成品图
2.
再来一张
3.
用温水把糯米粉搅成絮状
4.
用手将面揉成软硬适中的面团,不粘手不发渣,能搓成团即可。
5.
把面揉成4克一个的糯米圆子
6.
将糯米圆子放进煮沸的水中,直到圆子浮在水面即可关火,然后倒入酒酿搅拌。
7.
盛出小圆子。
8.
加入适量糖桂花,拌匀即可食用。
9.
很美味呢