用料：
- 鸡胸肉 一块
- 香葱 两根
- 生姜 一小块
- 鸡蛋 一个
- 面包糠 100克
- 淀粉 100克
- 油，盐，料酒，生抽 适量
- 胡椒粉 适量
做法：
- 1. 鸡胸肉片去筋膜
- 2. 切成跟筷子差不多的粗条条
- 3. 加入葱姜，盐，料酒，胡椒粉
- 4. 拌匀腌制半小时
- 5. 准备淀粉，面包糠和蛋液
- 6. 腌制好的鸡肉先裹一层淀粉
- 7. 再裹一层蛋液
- 8. 最后裹上一层面包糠
- 9. 全部裹好
- 10. 锅里倒入适量的食用油
- 11. 油烧至七成热，丢一个鸡柳进去，冒泡，这个温度就可以
- 12. 全部下锅，用中小火慢炸
- 13. 炸至金黄
- 14. 捞出控油即可
- 15. 吃的时候搭配一点番茄汁，酸酸甜甜的