茄汁牛腩汤的做法

做法：

• 1. 牛肉洗净，最好选带点筋的，这种牛肉吃起来更嫩滑。
• 2. 切成小块。
• 3. 加入盐，鸡精，酱油淹泡一小时。
• 4. 放入高压锅，加入葱蒜，倒入一小碗水，正好没过牛肉。
• 5. 放入高压锅，打至豆，蹄筋档。
• 6. 准备一罐茄汁黄豆罐头。梅林牌的，超市都有卖的。
• 7. 压好可以开盖，趁热倒入黄豆罐头。搅拌均匀，出锅洒上葱花即可。