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绿豆芽炒粉丝的做法

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  • 用料:

  • 自发绿豆芽  250克
  • 粉丝  1把
  • 李锦记天成一味特级酱油  10ml
  • 米醋  2汤匙
  •  1小勺
  • 鸡粉  1/3小勺
  •  2小段
  • 干辣椒丝  适量
  • 食用油  适量
  • 香菜碎  少许

小贴士:

1、自发绿豆芽干净卫生,吃着放心。
2、自发的绿豆芽根部比较长,但是根部很有营养,可以不需要去得很干净,太长的去掉一些以免影响口感。但是绿豆皮尽量摘洗干净,一是吃进去不消化而是口感不好哦。
3、炒的时候可以少量淋入一些清水,炖煮1-2分钟粉丝,否则粉丝不容易熟。

做法:

  • 1. 自发绿豆芽250克。
  • 2. 将绿豆芽摘洗干净后备用。
  • 3. 粉丝一把,清水泡软备用。
  • 4. 李锦记天成一味特级酱油备用。
  • 5. 大葱二段、干辣椒丝适量备用。
  • 6. 炒锅烧热后倒入适量食用油烧热后,放入葱花和干辣椒丝爆香。
  • 7. 倒入绿豆芽翻炒均匀。
  • 8. 倒入李锦记天成一味特级酱油调色。
  • 9. 放入泡软的粉丝翻炒均匀。
  • 10. 淋入适量的米醋、加少许盐和鸡粉调味,翻炒均匀。
  • 11. 继续翻炒几分钟让粉丝入味。
  • 12. 装盘,撒上少许香菜碎装饰。