海鲜蛋包饭的做法

做法：

• 1. 将鱿鱼洗净，去掉黑皮。
• 2. 切成与手指宽度差不多的条。
• 3. 在锅中加入适量清水，水开后，倒入鱿鱼。焯好后捞出备用。
• 4. 将所有辅料倒入碗中搅匀，做成料汁。
• 5. 在锅中倒入适量豆油，待油开后，倒入料汁儿。
• 6. 加入少许水淀粉，用铲子在锅中翻炒，等待料汁浓稠后。
• 7. 加入焯好的鱿鱼条。
• 8. 加入米饭。
• 9. 炒好后盛出备用。
• 10. 将鸡蛋打入碗中，加适量水淀粉搅匀
• 11. 在平底锅中加适量的油，将打匀的鸡蛋液，放入锅中，摊成鸡蛋饼。
• 12. 将鸡蛋饼放在一个较大的大盘子上，把饭放在蛋皮的中间
• 13. 包好
• 14. 再用另一个盘子压在包饭的盘子上，翻转过来
• 15. 用刀在蛋皮的中间划一个十字花。
• 16. 将蛋皮打开，既成。