用料：
- 鸡蛋 两个
- 李锦记天成一味特级鲜酱油 适量
- 盐 适量
- 温水 同等鸡蛋液
- 米酒 3-4滴
- 食用油 3-4滴
- 香葱 适量
小贴士：
打好的蛋液一定要过滤去掉泡泡；加入温水是蛋液的同等量或者蛋液的1.5倍；上蒸时一定要给蛋液加盖，没有适合的盖可以用保鲜膜代替，建议还是用盖的好，意思大家懂的。
做法：
- 1. 准备好李锦记天成一味特级鲜酱油
- 2. 鸡蛋打入碗里，加入盐、米酒、食用油
- 3. 用蛋抽搅打均匀
- 4. 加入温水
- 5. 继续搅打均匀
- 6. 打好的蛋液用筛网过滤两三遍去掉泡泡
- 7. 过滤好的蛋液
- 8. 上锅烧开水，放入蒸隔再放上蛋液
- 9. 给蛋液扣个小盖
- 10. 盖上锅盖，中火蒸10-12分钟，时间要视碗的厚度和蛋液的量而定，如果不知道熟不熟，时间到可以掀开锅盖用筷子插入没有流动即可全熟
- 11. 放入蛋液我总共用了12分钟，碗是平时吃饭的碗，不过这个碗很薄
- 12. 撒上葱花，滴入李锦记天成一味特级鲜酱油
- 13. 成品图
- 14. 来一张近照