用料：
- 尖椒 2个
- 豆皮 2张
- 花椒面 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
- 蒜 1瓣
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 油 适量
小贴士：
豆皮先用热水煮一下炒出来口感更柔软。
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 豆皮切条块，尖椒切块，葱切粗条 ，蒜切丝，生抽用清水稀释。
- 3. 坐锅添油，小火烧热。
- 4. 爆香花椒粉。
- 5. 爆葱、蒜出香。挪到锅边。
- 6. 放豆皮中火单炒均匀。若干少淋些清水，豆皮更柔软。
- 7. 放青椒，鸡精，盐，生抽汁，连葱、蒜中火煸炒均匀，太干沿锅边少淋些水。炒匀勾薄芡出锅。
- 8. 高清大图。谢友欣赏！