用料：
- 圆米粉（湿） 200g
- 香葱 两根
- 蒜子 两瓣
- 李锦记特鲜酱油 一匙
- 李锦记蒜蓉辣椒酱 两匙
- 陈醋 一匙
- 盐 少许
- 香油 一小匙
- 牛肉辣酱（自制） 一汤勺
小贴士：
圆米粉烫一分钟就够。
李锦记特鲜酱油加蒜蓉辣椒，再加一点陈醋和自制牛肉辣酱，味道真是酸辣鲜爽香。
做法：
- 1. 准备圆米粉，蒜子两瓣，香葱两根。
- 2. 切蒜蓉和葱花。
- 3. 调味汁：将蒜蓉、葱花放小碗里，加李锦记特鲜酱油和蒜蓉辣椒酱，少许盐，香油，搅匀。再准备一碟自制牛肉辣酱。
- 4. 坐锅烧水，水开后用漏勺装米粉烫一分钟。
- 5. 将米粉提上来，用力抖几下，抖落米粉表面的水。
- 6. 将米粉码在盘子里，淋上调味汁。
- 7. 点缀几片香菜叶真漂亮，拌一拌，可以开吃，真是酸辣鲜爽香。
- 8. 成品图。