用料：
- 西蓝花 1个
- 银耳 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 干辣椒 适量
- 鸡精 少许
- 淀粉 少许
- 盐 适量
- 色拉油 适量
- 李锦记蚝油 适量
- 李锦记豉油 适量
小贴士：
西兰花要用热水焯一下，要大火快炒出锅。
做法：
- 1. 准备李锦记蚝油和豉油。
- 2. 把西兰花切小朵用热水焯一下。
- 3. 然后盛出备用。
- 4. 起炒锅放葱、姜、干辣椒爆香。
- 5. 然后放入焯好的西兰花。
- 6. 翻炒一下放入泡发的银耳。
- 7. 放适量李锦记蚝油。
- 8. 再放适量李锦记豉油。
- 9. 最后放少许盐和鸡精，翻炒均匀，最后勾入薄芡即可。
- 10. 出锅装盘。