用料：
- 青海椒 400克
- 自制肉酱 适量
- 李锦记耗油 适量
- 李锦记天成一味鲜酱油 适量
- 香醋 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
这道菜醋和糖的比例上1:1，这是我个人喜欢这样的吃法，你也可以根据自己的口味加入调料，随意就好
做法：
- 1. 准备李锦记耗油，李锦记天成一味鲜酱油
- 2. 准备食材，青海椒，自制肉酱，白糖，蒜，姜，李锦记耗油，酱油
- 3. 用一个碗，放李锦记耗油适量
- 4. 在放李锦记天成一味鲜酱油适量
- 5. 在放香醋适量，白糖，鸡精，碗汁调好了
- 6. 青海椒选择薄壳，不太辣的那种，去掉蒂洗净晾干水，锅里烧油七成热，放辣椒，加盐，开始煎制
- 7. 煎制辣椒像虎皮形状在翻到煎另一面
- 8. 两面煎制好了，在铲在一边，放蒜末，姜末炒香
- 9. 在放自制肉酱翻炒
- 10. 在放调至好的酱汁
- 11. 翻炒均匀即可
- 12. 最后出锅装盘，撒上葱丝，胡萝卜丝完成，也可以不放葱丝，胡萝卜丝