蚝油虎皮海椒

蚝油虎皮海椒
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

青海椒 400克
自制肉酱 适量
李锦记耗油 适量
李锦记天成一味鲜酱油 适量
鸡精 适量
适量

蚝油虎皮海椒的做法

  • 蚝油虎皮海椒的做法图解1

    1.准备李锦记耗油,李锦记天成一味鲜酱油

  • 蚝油虎皮海椒的做法图解2

    2.准备食材,青海椒,自制肉酱,白糖,蒜,姜,李锦记耗油,酱油

  • 蚝油虎皮海椒的做法图解3

    3.用一个碗,放李锦记耗油适量

  • 蚝油虎皮海椒的做法图解4

    4.在放李锦记天成一味鲜酱油适量

  • 蚝油虎皮海椒的做法图解5

    5.在放香醋适量,白糖,鸡精,碗汁调好了

  • 蚝油虎皮海椒的做法图解6

    6.青海椒选择薄壳,不太辣的那种,去掉蒂洗净晾干水,锅里烧油七成热,放辣椒,加盐,开始煎制

  • 蚝油虎皮海椒的做法图解7

    7.煎制辣椒像虎皮形状在翻到煎另一面

  • 蚝油虎皮海椒的做法图解8

    8.两面煎制好了,在铲在一边,放蒜末,姜末炒香

  • 蚝油虎皮海椒的做法图解9

    9.在放自制肉酱翻炒

  • 蚝油虎皮海椒的做法图解10

    10.在放调至好的酱汁

  • 蚝油虎皮海椒的做法图解11

    11.翻炒均匀即可

  • 蚝油虎皮海椒的做法图解12

    12.最后出锅装盘,撒上葱丝,胡萝卜丝完成,也可以不放葱丝,胡萝卜丝

小贴士

这道菜醋和糖的比例上1:1,这是我个人喜欢这样的吃法,你也可以根据自己的口味加入调料,随意就好

本菜谱由辣妈家庭厨房上传

蚝油虎皮海椒的家常做法

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