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蚝油炒香水芥兰的做法

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  • 用料:

  • 香水芥兰  500克
  • 李锦记旧庄蚝油  8克
  •  少许
  •  5克

小贴士:

芥兰抄水时间不易过长,太软就失去口感了,芥兰用姜炒胜比蒜蓉。

做法:

  • 1. 准备食材,李锦记旧庄蚝油、姜、香水芥兰。
  • 2. 锅中烧开水,放入盐和洗干净的香水芥兰抄水1分钟。
  • 3. 抄好水的香水芥兰用冷水冲洗一下,这样炒出来更香脆。
  • 4. 锅中烧热油放入姜丝爆香。
  • 5. 接着放入香水芥兰大火翻炒。
  • 6. 爆炒30秒的香水芥兰,放入李锦记旧庄蚝油和盐调味,再炒均匀即可。
  • 7. 成品图。