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蚝油炒香水芥兰的做法
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用料:
香水芥兰
500克
李锦记旧庄蚝油
8克
盐
少许
姜
5克
小贴士:
芥兰抄水时间不易过长,太软就失去口感了,芥兰用姜炒胜比蒜蓉。
做法:
1.
准备食材,李锦记旧庄蚝油、姜、香水芥兰。
2.
锅中烧开水,放入盐和洗干净的香水芥兰抄水1分钟。
3.
抄好水的香水芥兰用冷水冲洗一下,这样炒出来更香脆。
4.
锅中烧热油放入姜丝爆香。
5.
接着放入香水芥兰大火翻炒。
6.
爆炒30秒的香水芥兰,放入李锦记旧庄蚝油和盐调味,再炒均匀即可。
7.
成品图。