蚝油炒香水芥兰

蚝油炒香水芥兰
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

香水芥兰 500克
李锦记旧庄蚝油 8克
少许

蚝油炒香水芥兰的做法

  • 蚝油炒香水芥兰的做法图解1

    1.准备食材,李锦记旧庄蚝油、姜、香水芥兰。

  • 蚝油炒香水芥兰的做法图解2

    2.锅中烧开水,放入盐和洗干净的香水芥兰抄水1分钟。

  • 蚝油炒香水芥兰的做法图解3

    3.抄好水的香水芥兰用冷水冲洗一下,这样炒出来更香脆。

  • 蚝油炒香水芥兰的做法图解4

    4.锅中烧热油放入姜丝爆香。

  • 蚝油炒香水芥兰的做法图解5

    5.接着放入香水芥兰大火翻炒。

  • 蚝油炒香水芥兰的做法图解6

    6.爆炒30秒的香水芥兰,放入李锦记旧庄蚝油和盐调味,再炒均匀即可。

  • 蚝油炒香水芥兰的做法图解7

    7.成品图。

小贴士

芥兰抄水时间不易过长,太软就失去口感了,芥兰用姜炒胜比蒜蓉。

本菜谱由唐宝家的味道上传

蚝油炒香水芥兰的家常做法

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